大洋路上的完美周末

冒险、野生动物、自然奇观，以及美食——维州蜿蜒的海岸线串联起澳洲独有的生活方式。

澳洲人讲话是出了名的率直，所以当他们把这条路命名为“大洋”路（Great Ocean Road）时，那肯定是表示它太特别了。这条全长243公里的柏油路左拥悬崖峭壁，右揽浩瀚大洋，仿佛一条玲珑的玉带镶嵌在维州西南部的海岸线上。这里的风景层次分明，从平坦开阔的金色沙滩，到古老雨林，再到薄雾中绵延的翠绿色牧场，恍惚间你会以为自己置身于爱尔兰的某个偏僻乡村。这是一条随时变换风景的海岸线，但却深深地烙着澳洲的印记——郁郁葱葱的桉树森林，叫声欢快的笑翠鸟，还有随处可见的袋鼠、鸸鹋以及慵懒的考拉。一个多世纪以来，自然美景与原生态海滩始终吸引着无数的游客来到这片人间天堂——冲浪，享用海鲜和享受阳光。在澳洲全长36,000公里的海岸线上，无论何时到来，这片得到上天眷顾的土地为你展现其美丽的一面。

第一天

早餐

从墨尔本市中心出发，大约两个小时的车程便可抵达大洋路之旅的起点——海滨小镇托尔坎（Torquay）。先到Surf Coast Walk (surfcoastwalk.com.au)寻找久违的赤脚走路的体验——其中从Yellow Bluff到Point Danger 1.6公里的路段，你将会经过松软、起伏的沙丘。接着继续沿着滨海景观路Esplanade前往Cafe Moby (41 The Esplanade, Torquay; 03 5261 2339)，这是一处由海滨别墅改建而成的家庭式咖啡馆，提供传统的澳洲风味早餐。在十几张户外餐桌中选一个可以赏景的位置，让视线刚好穿过公共绿地直达巴斯海峡（Bass Strait），你也可以悠闲地坐在餐厅里用餐，或者到咖啡馆后院的儿童游乐设施和沙坑旁找个座位。这里提供极富特色的早餐食物，包括双熏火腿奶酪烤三明治（面包由托尔坎著名的面包房Zeally Bay Sourdough烘焙），牛油果配Meredith Dairy乳品厂生产的山羊乳酪、Mount Zero橄榄油和盐焗甜菜根。

上午

托尔坎(torquaylife.com.au)是澳洲冲浪文化的发祥地，也是世界历史悠久的职业冲浪比赛Bells Beach Pro的主办地，而当地的冲浪品牌Rip Curl和Quiksilver也早已风靡全球近半个世纪。如今的Surf City Plaza是沙滩时尚和周边商品的集散地，而这两大品牌也是购物中心里著名的商户。你还可以去国家冲浪博物馆(surfworld.com.au)开开眼界，入选馆内名人堂的都是在世界范围内享有盛名的澳洲冲浪高手。是不是已经有了追星的冲动？不如就去Go Ride a Wave (gorideawave.com.au)学习冲浪，托尔坎或附近的Anglesea都设有教学点，并提供潜水服和冲浪板；或者踩着冲浪世界冠军Kelly Slater和Layne Beachley的足迹，前往Bells Beach来一次朝圣之旅。

午餐

继续向海滨腹地前进，穿过葱郁的Great Otway National Park和丰饶的牧场，来到一座名叫Timboon的古雅小镇，小镇以制造乳制品出名，镇上有一处古老的货仓展示当地的农产品和精美的手工艺品。Timboon Railway Shed Distillery (timboondistillery.com.au)不光生产优质单一麦芽威士忌，同时还提供可口的午餐，大厨Simon Yarham凭借着其精湛的技艺，挑选Timboon牛肉、Mac’s Creek的牛仔肉和Gippsland兔肉等顶级食材，为客人们带来多款惊喜美食。大厨的拿手菜是浓味鱼汤配南冰洋海鲜（含大蒜）——如果菜单上刚好有，记得一定要点。美食当然要有美酒来配，你可以点一杯澳洲一流的Timboon Distillery单一麦芽威士忌。至于甜品，就来一到两球由本地牛奶制作的Timboon Fine冰淇淋。

下午

午餐过后，你可以前往Otway Fly Treetop Adventures (360 Phillips Track, Weeaproinah; otwayfly.com)，参加Gondwana雨林探险活动。首先你要接受全套空中飞人训练，掌握高空滑索的基本技能，然后就可以在8座建在树梢上的“云端接力站”之间飘来荡去了。喜静的游客也可以轻松漫步原生态的“树顶步道”，欣赏保留下来的史前森林，沿途你会看到树蕨、青冈、红木和花楸等古老植物。2公里的往返行程需要1个小时的时间，期间可以从建在Youngs Creek上47米高的观景台上俯瞰国家公园的全景。

晚餐

位于大洋路中段、美丽的阿波罗湾既是一座旅游城市，也是一个渔港。这里有一家维州的顶级餐厅（附设酒店）——Chris’s Beacon Point (Skenes Creek Road, Apollo Bay; chriss.com.au)。Chris Talihmanidis在当地从事餐饮业已近40年；他与其餐厅的地中海风味菜肴在维州西南地区都颇具名声。享用正餐前，先用自制蘸料和皮塔饼挑逗起味蕾，然后便可以细细品尝加入了番茄、小茴香、橄榄和乌佐酒的Talihmanidis蒸青口或加了五香奶酪的芝士明虾了。配酒则推荐地产葡萄酒或希腊葡萄酒——萝拉园酒庄的夏敦埃葡萄酒或百发酒庄（By Farr）的黑皮诺葡萄酒。餐厅和酒店均建在巴斯海峡的绝壁之上，可将巴顿角到阿波罗湾的美景尽收眼底。

第二天

早餐

在Chris酒店点一份丰盛的早餐——羊角包、水果面包、自制烤燕麦、果酱和果汁，坐在床上边享用边欣赏Skenes Creek和脚下浩瀚的南冰洋。请时刻留意不期而遇的考拉——也许就栖息在窗外的桉树林中，或者在稍后驱车前往十二门徒岩的途中。在到达十二门徒岩游客中心停车场后，根据路标指示沿小路（Great Ocean Walk的一部分路段）步行1.2公里，首先到达Gibson Steps，再向下走86级台阶便会来到洁净的海滩上。这里是观察十二门徒岩的好地方，一面是70米高的悬崖绝壁，一面是波涛汹涌的大海和海浪簇拥下的石灰岩柱，这样的环境会令你顿感自身的渺小。（出发前请向游客中心的工作人员咨询潮汐和海况。）

上午

想从高处全方位欣赏这条魅力非凡的海岸线吗？十二门徒岩直升飞机 (12apostleshelicopters.com.au)就能满足你的要求。经验丰富的飞行员将在15分钟内带你在空中俯瞰十二门徒，当然如果有足够的时间和预算，你也可以参加1小时的豪华游，飞临瓦南布尔群岛湾（Bay of Islands Coastal Park）上空，Bay of Martyrs的景色完全可以媲美十二门徒岩，沿途你将经过沉船海岸（Shipwreck Coast）的主要地标景观——Loch Ard Gorge、狂野的冲浪海滩Johanna Beach、富含化石的Castle Cove悬崖以及位于Cape Otway澳洲古老的，仍在使用的灯塔(lightstation.com)。途中，飞行员将提供内容丰富、生动有趣的讲解。可以想象，你镜头里的美景会是何等的宏伟壮观。

午餐

Brae餐厅 (4285 Cape Otway Road, Birregurra; braerestaurant.com)开业仅短短3年时间，却已与大洋路和Bells Beach Pro一齐跻身维州西南地区具有国际知名度的旅游景点之列。这间农家餐厅坐落在海滨腹地，占地12公顷，提供极具大洋路和Otways风情的美食。“吃遍陆地的珍馐美味”是大厨Dan Hunter对该餐厅获得这一殊荣的精妙概括，而这位大厨也颇有来头，他曾在西班牙大名鼎鼎的Mugaritz餐厅工作过。农场建有果园、有机菜园、松露橡树、养鸡场、蜜蜂园和羊圈，另外在始建于1868年的农舍外墙后还有一间现代化风格的餐厅。午餐提供世界知名葡萄酒和可口的奢华美食，例如Hunter的招牌菜“冰生蚝”——生蚝风味的冰淇淋配少许海白菜和雪利酒醋，或者另一道著名的防风根苹果甜点。每日新鲜烤制的天然酵母面包搭配用Otways Jersey奶油自制的黄油。可以说，正是食物制作过程的精益求精才奠定了Brae如此独特的用餐体验。

下午

吃过午饭，你可以驱车半小时赶往大洋路非常受欢迎的夏日度假小镇——Lorne，想必这时轻松漫步是你想做的事了。在游客中心(15 Mountjoy Parade)停好车，步行穿过Erskine River河口的平旋桥并沿海滩漫步，到浅滩和石滩里去寻找海星和八爪鱼。你可以一直闲逛下去，直到美食对你的召唤越来越强烈。

晚餐

为你提供两个用餐选择。你可以回到位于Brae的住处（见住宿），点一份包括自制鹅肝酱和一小份龙虾沙拉的精美农舍晚餐，然后从室内酒窖里选一瓶葡萄酒佐餐。当然，一切取决于你的心情。第二个选择是沿着Main Street下行，到装饰艺术风格的Birregurra’s Royal Mail Hotel (49 Main Street, Birregurra; royalmailhotelbirregurra.com.au)就餐。这个酒馆里的主酒吧供应经典的澳洲酒吧美食，例如意式鸡排和炸鱼薯条；而其小酒馆的消费要更高些，海鲜拼盘里的各种海鲜均捕捞自阿波罗湾，还有美味的扇贝和腊肠通心粉。或者点一份炭烤袋鼠肉配清炒蔬菜和法式薯饼。最后，别忘了端起Blackman’s Brewery产的托尔坎精酿啤酒为此壮观的公路之旅干杯吧！

住宿

值得推荐的当属去年刚开业的Brae附属酒店。这座用红砖和波纹板搭建的酒店共有六间客房，由潮流建筑工作室Six Degrees设计，外观仿佛一间时尚的剪羊毛棚，但酒店内部则玩味都市格调。它的设计美学追求绿色环保和可持续特色，却毫无乡土气息。从使用有机亚麻床垫的特大号床到播放黑胶唱片的Thorens音响，酒店的装修和陈设均采用高端产品，四处可见贴心的设计，例如卧榻正上方的天窗足以满足你在璀璨星空下安然入睡的愿望，而Cone 11的系列陶瓷制品则出自Brae自家水坝上的陶土。每间客房均设有DIY鸡尾酒吧和私人葡萄酒冰箱；部分客房的浴缸依窗而装，正好可以俯瞰邻近的小牧场。在此沐浴可以体验到前所未有的田园风情。

周边游

大洋路之旅免不了享受美酒美食，聪明的办法莫过于找一位代驾司机。伴随着Brae 的声名鹊起，在Birregurra土生土长的Stuart Wilkeson推出了私人接送服务，车辆种类繁多，其中包括一辆7人座的1929 Dodge Victory和更为常见的豪华轿车(otwaylimo.com)。他可以提供从墨尔本机场和Avalon机场、直升机场或酒店的接客服务，并能根据你的行程带你到各个景点游玩。如果你决定自驾，请注意大洋路的多数路段均为双向两车道，在夏季经常发生拥堵，请尽量靠边行驶，让赶路的车辆通过，同时不要忘了在澳新两国开车均是靠左行驶。