細味美酒
天鵝谷 (Swan Valley)

澳洲頂級葡萄酒區

在澳洲，和對探索的熱情相比，我們對美食和葡萄酒的熱愛也毫不遜色。既然這裡有些世上最理想的釀酒條件，何不把所有興趣結合起來呢？ 以下是我們最愛的葡萄酒產區以及如何乘搭澳洲航空前往當地的指南。

新南威爾士

葡萄園上空的獵人谷熱氣球

獵人谷

澳洲最古老的葡萄酒區和週末最受歡迎的酒廠有超過 150 個酒窖，吸引遊客紛至沓來。你可以參加一場定期舉辦的葡萄園音樂會，啜飲濃郁的橡木霞多麗酒、屢獲殊榮的榭蜜雍、精緻的希哈和赤霞珠。  

  • 最佳推介：浪漫的熱氣球之旅，或與朋友一起度假並享受品酒、高爾夫，或大型音樂活動。
  • 熱門酒廠：Lindeman's、Mount Pleasant、Tyrrell’s、Brokenwood Wines、De Bertoli、Tempus Two、Audrey Wilkinson Winery。
  • 如何抵達：距紐卡斯爾 90 分鐘車程，距悉尼 3.5 小時車程。你可以入住波科賓 (Pokolbin) 地區迷人的 Airbnb，或是在 Spicers Hunter Valley Retreat 享受奢華體驗。
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Nashdale Lane

奧蘭治

這片新南威爾士西部大地以氣候涼爽的葡萄園和令人羨慕的美食吸引了許多訪客。你可以探索超過 60 座高海拔葡萄園和 30 座酒窖，包括澳洲唯一的碳中和釀酒廠 Ross Hill Wines。更棒的是，你可以計劃行程參與 10 月的奧蘭治葡萄酒節。

  • 最佳推介：品嚐各式酒款。各種各樣的食物、葡萄酒品種、蘋果酒屋和啤酒意味著每個人都能在這裡找到適合自己的東西。
  • 熱門酒廠：Borrodell Estate、De Salis Wines、Nashdale Lane、Canobolas-Smith、Philip Shaw Wines、Ross Hill Wines、Swinging Bridge Wines。
  • 如何抵達：乘搭 QantasLink 直飛奧蘭治，或從悉尼出發駕車不到 4 小時，即可入住令人印象深刻的 德露西精品酒店 (De Russie Boutique Hote)。
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Lowe Wines

明斯特

此地雖位置偏遠、面積較小，卻因迷人的美食令人印象深刻。你可以在 35 個酒窖中選擇一個，品嚐濃郁的紅葡萄酒和世界級的霞多麗酒。風景如畫的葡萄園旁邊有餐廳，你可以享受「從圍場到餐盤」的新鮮餐點，也可以參與歷史景點漫步之旅或烹飪課程。

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De Bertoli 葡萄園

格里菲斯瑞瓦瑞納 (Griffith Riverina) 地區

已完成心願清單，想尋找新體驗？ 瑞瓦瑞納 (Riverina) 是地中海氣候地區，也是義大利歷史與澳洲葡萄酒交融之處。你可以探訪 Limone Dining 等餐廳，或探索科科帕拉國家公園 (Cocaparra National Park) 的瀑布、觀景台和洞穴，然後品嚐一種當地著名的榭蜜雍甜酒。

  • 最佳推介：在新南威爾士鄉村享受地中海美食之旅。
  • 熱門酒廠：LillyPilly Estate Wines、De Bertoli Wines、Calabria Family Wines、Yarran Wines。 
  • 如何抵達：你可以直飛格里菲斯，也可以從堪培拉（4.5 小時）或悉尼（6.5 小時）出發駕車前往。你也可以參與 Catania Fruit Salad Farm 的每日導覽及風味品嚐活動，以收穫特別體驗。
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南澳

雅拉河谷托貝克酒莊 (Torbreck Vintners)

巴羅莎谷

巴羅莎是世界最棒的葡萄酒產區之一，亦是澳洲經典標誌，以希哈、赤霞珠、格那希等風味濃郁的紅酒聞名。超過 150 家釀酒廠星星點點地分佈在風景如畫的葡萄園中，你還可以欣賞塔努達酒莊 (Chateau Tanunda) 等令人驚豔的建築。

  • 最佳推介：美麗的建築和風景如畫的釀酒廠。歐洲風格的村莊、麵包店和文化遺產餐廳。
  • 熱門酒廠：Chateau Tanunda、Yalumba、Seppelt、Peter Lehman、Wolf Blass、Penfold’s、Whistler Wines、Jacob’s Creek。 
  • 如何抵達：距離阿德萊德不到一小時車程。你可以參與一日遊，也可以入住頗具氣派的巴羅莎谷酒莊 (Barossa Chateau) 或 路易斯酒店 (The Louise Hotel)，該時尚酒店坐擁葡萄園景觀、無邊際泳池、高級餐廳和葡萄酒吧。
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教堂山酒廠 (Chapel Hill Winery)

麥拿倫谷 (McLaren Vale)

洛福迪山脈的麥拿倫谷 (McLaren Vale) 座落於崎嶇起伏的山丘和白沙海岸線之間，擁有一些全國最具環境可持續性的釀酒廠。你可以品嚐濃郁的紅酒，或在此阿德萊德周邊地區盡情享用各式各樣的葡萄。

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克萊爾谷

克萊爾谷

克萊爾谷有各種各樣的土壤、海拔和氣候，能在同一地區孕育獨特的優質葡萄品種。你可以在數十家酒窖中選擇一家細味雷司令、希哈和赤霞珠等佳釀。巴羅莎北方的綿延山丘和新鮮空氣包圍著這些酒窖，風景美不勝收。 

  • 最佳推介：鄉村酒吧和健行步道。你可以嘗試穿越雷司令小徑 (Riesling Trail)，花一整天漫步 35 公里長的蜿蜒小徑，欣賞沿途枝繁葉茂的鄉村和葡萄園。
  • 熱門酒廠：Pikes、O’Leary Walker、Taylors Wines、Sussex Squire Wines、Jim Barry Wines、Skilllogalee、Pike Wines、Sevenhill Cellars。
  • 如何抵達：距離阿德萊德不到 2 小時車程。你可以在歷史悠久的 Bungaree Station 駐足，或在 Skogalee Winery, Restaurant and Accommodation 欣賞美麗的葡萄園和成排的桉樹。
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阿德萊德山葡萄園

阿德萊德山

阿德萊德山距離中央商業區僅咫尺之遙，擁有風景如畫的山坡葡萄園，以及歐洲、風格的村莊，包括澳洲最古老的德國村 (Hahndorf)。你可以品嚐油煎香腸和其他德國美食，欣賞綠意盎然的風景，在本土叢林中放鬆身心，你還可以啜飲涼爽氣候經典酒款，例如白蘇維濃、起泡霞多麗酒和黑比諾。

  • 最佳推介：鄰近城市。南澳「小德國」。 
  • 熱門酒廠：Bird in Hand、Hahndorf Hill、Shaw & Smith、Penfold’s Magill Estate、Pikes、Taylors、Mt Lofty Ranges、The Lane。
  • 如何抵達：阿德萊德以東，僅 20 分鐘車程。你可以週末出遊，入住 樂富泰屋 (Mount Lofty House)，或在 Stirling Hotel 精品酒店的五間客房中選擇一間。
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維多利亞

雅拉河谷（Yarra Valley）熱氣球

雅拉河谷

雅拉河谷距離墨爾本僅一小時車程，是澳洲歷史最悠久且最受歡迎的葡萄酒區之一。屢獲殊榮的餐廳和酒窖聞名遐邇，為你提供優質的涼爽氣候酒款，包括黑比諾、希哈、赤霞珠和霞多麗酒。 

  • 最佳推介：離開城市享受午餐美食、在山谷和葡萄園上空體驗熱氣球。
  • 熱門酒廠：De Bertoli、Domaine Chandon、Rochford、TarraWarra、Dominique Portet、Seville Estate。 
  • 如何抵達：距離墨爾本僅一小時車程。你可以選擇一日遊，也可以入住丹頓農山脈 (Dandenong Ranges) 及周邊地區的許多 Airbnb 之一。
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路斯格倫葡萄酒 (Rutherglen Wine) 體驗

路斯格倫 (Rutherglen)

淘金熱將葡萄酒帶入這個歷史悠久的地區。路斯格倫 (Rutherglen) 是澳洲加強型葡萄酒之都，也是品味濃郁紅葡萄酒或清爽白葡萄酒的絕佳地點，蒼翠欲滴的葡萄園、農田和典型澳洲叢林環繞四周。

  • 最佳推介：冬季出遊。世界一流的葡萄園座落於歷史悠久的城鎮和澳洲叢林間。
  • 熱門酒廠：All Saints Estate、Campbells Wines、Morris Wines、St Leonards。
  • 如何抵達：你可以乘搭 QantasLink，或從墨爾本開車 3 小時前往奧爾伯里 (Albury)。Rutherglen Convent、Mount Ophir Estate 或 The Tower 都提供歷史悠久的獨特住宿。
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Paringa Estate

摩寧頓半島

此地距離墨爾本市也只有一小時車程，非常適合一日遊或海灘品酒週末之旅。你可以在蒙塔托 (Montalto) 酒莊的草地上細味完美的黑比諾、灰比諾和霞多麗酒，或漫步在 Point Leo Estate 的雕塑間，俯瞰西港灣 (Western Port Bay)。

  • 最佳推介：既有海灘又有酒窖的週末。
  • 熱門酒廠：Paringa Estate、Jackalope、Montalto、Point Leo Estate、Tractor、Merricks Creek Winery。
  • 如何抵達：墨爾本以南，僅 1 小時車程。你可以展開特別的旅程，入住外觀宏偉的五星級酒店 Jackalope，置身設有無邊際泳池和高級餐廳 Rare Hare 的葡萄園中。
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西澳

Amelia Park Wines

瑪格麗特河

此西部仙境擁有得天獨厚的地中海氣候，與印度洋相接。你可以在 100 多家酒廠、獲獎餐廳和建築經特別設計的酒窖中品味美酒，令人印象深刻的 Amelia Park Wines 就是其中之一。你也可以在這裡停留更久，以盡情享受沿海懸崖步道、本土森林和著名的西海岸日落美景。

  • 最佳推介：海岸漫步、滑浪和品酒一站式體驗。Miki’s Open Kitchen 等餐廳提供優質精品用餐體驗。  
  • 熱門酒廠：Amelia Park、Cullen Biodynamic Wines、Vasse Felix、Juniper Estate、Voyager Estate、Victory Point、Leeuwin Estate。
  • 如何抵達：乘搭飛機前往巴瑟爾頓，或從珀斯出發開車三小時。你可以入住海角酒店 (Cape Lodge Hotel)、因吉度普 Spa 度假酒店(Indijup Spa Retreat)，或附近的巴瑟爾頓、戴士柏 (Dunsborough)、雅林角 (Yaleingup) 或奧古斯塔 (Augusta)。 
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塔斯曼尼亞

魔鬼角 (Devil's Corner)

塔斯曼尼亞和南方葡萄酒步道 (Southern Wine Trail)

塔斯曼尼亞以頂級農產品、海鮮和手工食品聞名世界，他們能生產優質的葡萄酒也不讓人意外。你可以沿著南方葡萄酒步道 (Southern Wine Trail)，在菲欣納半島 (Freycinet Peninsula) 內部及周圍漫步，然後駐足於魔鬼角 (Devil's Corner) 酒窖，俯瞰山丘和海洋。

  • 最佳推介：在塔斯曼尼亞美食之旅中繞道參觀酒窖。品嚐搭配貽貝、鮑魚和手工芝士。 
  • 熱門酒廠：Josef Chromy Wines、Polley Wines、Clover Hill、Stefano Lubiana Wines、Riversdale Estate、Ghost Rock Wines、Stoney Vineyard、Freycinet Vineyard、Pipers Brook、Devil’s Corner。
  • 如何抵達：南方葡萄酒步道 (Southern Wine Trail) 距離霍巴特 (Hobart) 僅數小時車程。乘搭澳洲航空前往塔斯曼尼亞，該州有數百家酒廠、Airbnb 和豪華酒店供你選擇。若想收穫特別體驗，菲欣納度假村 (Freycinet resort)、皮耶蒙特休閒酒店 (Piermont Retreat) 和 Saffire Freycinet 為上佳之選。
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