Cuisine internationale
Lorsque vous voyagez à l’étranger avec nous, vous profitez de produits haut de gamme, de portions généreuses, de vins primés, ainsi que d’une gamme de spiritueux et des boissons non-alcoolisées.
Votre expérience culinaire
Nos menus délicieux
Dégustez des plats conçus par Neil Perry en cabines premium ou nos repas copieux en classe Economy, accompagnés de vins de qualité provenant du monde entier. Découvrez des menus inspirés par votre destination et mettant en valeur les meilleurs produits australiens lors de vos vols internationaux au départ de l’Australie.
First
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Calvisius Caviar tartlet with cauliflower cream and Ma Hor caramalised pork, prawn, pineapple and cashews served in First on selected flights
Avec un service attentionné, une cave à vins maintes fois primée et un menu cinq étoiles conçu par Neil Perry AM, directeur créatif, restauration, boissons et service, découvrez un nouveau niveau d’excellence gastronomique en First.
Champagne dès votre arrivée, suivi d’une gamme de plats délicieux avec une sélection exceptionnelle de vins, l’expérience en First répond à toutes vos envies. Les menus sont conçus à partir d’ingrédients de qualité provenant de producteurs de produits alimentaires et de vins artisanaux du monde entier. Nous proposons également une sélection de plats végétariens de grande qualité.
De nouveaux menus premium inspirés des produits de saison sont disponibles sur certains vols. Installez-vous et dégustez des plats tels que la truite de mer pochée accompagnée de tomates cerises, de berbéris, d’une salade de fenouil et de coriandre et, en dessert, une tarte au caramel salé et aux noix de macadamia accompagnée d’une ganache au chocolat et d’une crème fraîche Pepe Saya.*
Notre sélection de spiritueux comprend désormais un menu en rotation de gins australiens indépendants de première qualité, dont Beachtree, Applewood, Brookie’s et Australian Distilling Co. Nous avons également mis à jour notre sélection de whiskies haut de gamme, avec Lark Classic Cask, Johnnie Walker Green Label et Singleton 15 ans d’âge.
Business
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Salt and pepper chicken with cabbage slaw and lemon served in Business on selected international flights
Nos menus en classe Business sur les vols internationaux proposent une sélection de plats contemporains composés d’ingrédients locaux avec un accent sur le choix. Du repas léger au menu complet, choisissez la formule qui vous convient à tout moment.
Tout au long du voyage, notre personnel navigant vous préparera de délicieux en-cas comme notre spécialité, l’escalope de poulet panée, ou notre sandwich grillé au fromage suisse, ou sur une sélection de services, vous pourrez également profiter du bar en libre-service.
De nouveaux menus inspirés des produits de saison sont disponibles sur certains vols. Laissez-vous tenter par une côte de bœuf braisée au vin rouge, accompagnée d’une purée de pommes de terre, de haricots verts, d’échalotes glacées au balsamique et de salsa verde, ou essayez le barramundi Humpty Doo au gingembre et au piment, accompagné de haricots serpents et de riz au jasmin.
L’équipe de sommeliers Qantas de Neil Perry st fière de présenter une sélection exceptionnelle de vins allant des petits producteurs aux marques emblématiques d’Australie et de Champagne, en France. Notre sélection de spiritueux comprend désormais le Four Pillars Rare Dry Gin en tant que boisson standard et le cognac H by Hine en tant que cognac haut de gamme.
Les repas sont servis par notre sympathique personnel navigant, dans une vaisselle raffinée conçue par David Caon.
Premium Economy
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Black pepper beef with oyster mushrooms served in Premium Economy on selected flights
Détendez-vous à bord en dégustant un verre de vin pétillant australien suivi d’un menu contemporain accompagné d’une boisson de votre choix, le repas est servi dans une vaisselle raffinée conçue par David Caon.
Choisissez parmi une sélection d’en-cas et de boissons tout au long de votre vol ou, dans certains appareils, profitez simplement du snack-bar en libre-service.
Economy
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Chicken salad with whole grains, edamame, pickled ginger and soy dressing served in Economy
Dégustez une sélection de plats du monde entier, élaborés avec des produits locaux, servis en portions généreuses et accompagnés d’une large sélection de vins australiens, de spiritueux et de boissons non alcoolisées.
Vous pouvez également accéder à une collection de boissons et d'en-cas tout au long de votre vol ou, dans certains appareils, vous servir au snack-bar en libre-service.
Menu à l’honneur
Vols entre l'Australie et l’Inde
Sur nos vols entre l’Australie et l’Inde, vous aurez la possibilité de déguster des plats de saison inspirés de la région. Accompagnez votre repas d’une sélection de vins australiens, de spiritueux et de boissons non alcoolisées.
Repas en Business
Nos menus en Business proposent une sélection de plats de saison avec l’accent sur le choix. Votre expérience culinaire peut inclure des options telles qu’un petit-déjeuner d’Inde du nord avec des boulettes de pois chiches, petits pois et lentilles au masala avec un pain plat fourré de pommes de terre.
Repas en Economy
Dégustez une sélection de plats du monde entier à base d’ingrédients locaux servis en portions généreuses. En Economy, vous pourrez profiter d’un choix d’options telles que le tikka masala au chou-fleur tandoori accompagné de riz parfumé.
Parcourez notre galerie illustrant les types de plats servis à bord.
Plus d’expériences culinaires
Information importante
Avertissement: * La sélection de repas et de boissons varie en fonction de l’itinéraire, de la cabine et de la saison. Les choix peuvent varier selon les vols et les cabines.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.