西オーストラリアのワイナリー

パースから南へ行くこと約2時間、インド洋沿いのバンバリーを中心に内陸に広がるジオグラフエリア。温暖な海洋性気候に恵まれ、東側に位置するダーリングレンジという山脈からいくつかの川がインド洋へと流れ、肥沃な土地を生み出し、個性あるブドウ作りを可能にしています。

マーガレットリバーエリアからさらに南東部のペンバートンとマンジマップエリア。冷涼な気候と花崗岩が混ざった土が質のよいシャルドネを作りだしています。また、このエリアでは、地元でとれるトリュフやチェリーの収穫を祝うイベントも人気です。

^{©Picardy Winary}

西オーストラリアにある9つのワイン産地の中で、最も広いエリアがこのグレートサザン・エリアです。グレートサザンのエリア自体も5つのエリアに分けられるほど、作られるブドウもバラエティに富んでいます。新鮮な食材の宝庫であることはもとより、春にはスターリングレンジで1,500種類以上に及ぶワイルドフラワーが楽しめます。

^{©The Lakehouse Denmark}